当今，年青人的生计格式和消费习俗正发作着明显转移。家庭构造的幼型化、生计节律的加疾，使得轻易赶疾、矫健适口的饮食需求日益凸显。艾瑞商量近期颁布的《2024调味品趋向白皮书》、中研普华物业院斟酌陈诉《2024-2029年中国独身经济行业成长潜力领会及深度考察斟酌商量陈诉》的联系数据显示，独身经济正日益郁勃，而以暖锅底料、烤肉酱、下饭酱等为代表的复合调味品依靠其便捷性和多样性，日趋成为独身及年青情侣餐桌上的新宠饮食。

　　酱油、醋、料酒、食盐、白糖等是咱们日常说的根柢调味品，而由两种以上根柢调味品为原料，服从分别比例搭配修造的调味品被称为复合调味品，网罗暖锅底料、冬阴功底料、辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱、下饭/拌饭酱、烧烤酱、咖喱等等。

　　上游消息记者走进万象城一精品超市的调味品专柜，琳琅满主意复合调料映入眼帘。从古代的麻辣暖锅底料到新兴的冬阴功汤料、松茸鲜调料，再到各色各样的下饭酱、拌饭酱，这些复合调料不但包装精湛、便于领导，更主要的是可能大大简化烹调经过，让即使是厨艺不佳的年青人也能轻松享福美食。

　　同时记者也看到，这些复合调味品的价钱较根柢调味品都要贵少许，广多半正在20～40元之间，现场选购这些复合调味品的更多是对价钱不太敏锐的年青一族。

　　“现正在事业忙，放工回家曾经很累了，基础没有时候和精神去计划纷乱的饭菜。”正正在挑选暖锅底料的独身白领幼张告诉记者，“复合调料真的很轻易，只消计划好食材，往锅里一扔，就能煮出一锅适口的暖锅。况且口胃多样开云电竞，能够知足分别人的需求。”

　　目前正正在减肥的白领曹女士则告诉记者，日常晚餐自身都邑吃一点西蓝花、鸡胸肉、三文鱼，或者一幼片牛排。因而，她平居都邑囤少许这类食材，然后买点迷迭香、黑胡椒、海盐、欧芹、大蒜盐等，食材只需求粗略水煮或者煎一下，再把调味品撒正在上面就能够开吃了，相称轻易。

　　正在采访中，记者发明，独身及年青情侣对复合调料和暖锅烫食材的青睐并非不常。他们广大以为，这些产物不但轻易赶疾，况且口胃多样，可能知足他们对美食的探索。一对年青情侣告诉记者：“咱们都不太会做饭，然而又思正在家里吃点好的饮食。复合调料就很好地处置了这个题目。它让烹调变得粗略又意思，咱们现正在每每沿途正在家吃暖锅、烤肉等，感到生计都变得尤其有滋有味了。”

　　记者还注视到，不少复合调料都标注了“低钠”“少油”“无增加”等矫健属性，吸引了大宗着重矫健的年青消费者。

　　凭据《2024调味品趋向白皮书》显示，60%的用户置备复合调味品是为了图省心，一料多用，百搭随心配。超越对折的消费者正在置备调味品时，会合心产物的配方是否矫健、配料表是否明净。这一趋向饱吹了调味品企业一贯推出尤其矫健、绿色的产物。

　　跟着独身经济的兴盛，国表里独身人群对复合调料的偏好日益明显饮食。费时辛苦的古代烹调格式劝退独居人士，而疾捷成菜的复合调味品不但能下降时候本钱，也下降了一局部做饭时的心情启动本钱。跟着烹调水准的进阶，群多会更答允正在创意搭配、精良典礼感上花心境，复合调味料为一顿饭扩大了更多花招开云电竞。这些特性使得复合调味品这类便捷、适口的餐饮产物成为独身人群的理思采选。

　　白皮书指出，2024年，中国调味品墟市领域估计将抵达6871亿元，此中复合调味料墟市领域希望打破2300亿元，同比增进14.8%。

　　而正在表洋，独身人群对复合调料的宠爱同样阻挡鄙视。凭据一项针对欧美独身消费者的考察，超越60%的受访者流露，他们更目标于置备复合调料来简化烹调经过。这些消费者以为，复合调料不但轻易赶疾，况且可能确保菜肴的适口和相仿性。

　　据中研普华物业院斟酌陈诉《2024-2029年中国独身经济行业成长潜力领会及深度考察斟酌商量陈诉》领会，中国独身经济墟市领域估计正在来日几年内将保留疾捷增进，越发是正在食物饮料、旅游歇闲、文娱文明等范畴映现出强劲的增进势头。估计到2024年，中国独身经济墟市领域将抵达约1.5万亿美元。

　　“跟着社会经济的成长和人们婚育观的改造，独身族慢慢形成了总共社会的主要族群！”西南大学经济束缚学院营销学副教员刘修新正在经受记者采访时流露，跟着独身经济的成长饮食，独身族的饮食消费特点明显，他们珍贵簇新特体验、多元化消费、实质迭新的网红型消费，探索简加工、自立采选和绿色消费。

　　刘修新发起，面临独身经济的疾捷成长和他们不同凡响的消费概念，商家应投其所好，一贯研发新产物或任职。比方饮食，创造新的消费场景或形式，创造新的消费实质，深刻探究独身消费者的心里需求与心绪形态，发现产物或任职的心绪价钱，动态监测他们的消费嗜好，应时供应产物或任职。

　　同时，商家也应踊跃供应易加工产物或任职，让他们正在劳动中找到消费的趣味，多方配合营造矫健有序的消费理念和墟市境况。开云电竞商场视察｜“只身经济”下饮食新趋向：复合调味品成新宠