饮食是血糖统造中必弗成少的一片面，浩瀚初发糖尿病患者以及片面“老糖友”关于该吃什么齐全处于茫然状况，于是显示了“乱吃”和“不敢吃”两种非常。毕竟上，只消依照好“总量限造，，依时定量，合理分派”四条基础准则，纵然患有糖尿病，也能吃得矫健、吃得释怀。

　　GI (glycemic index, glycaemic index）即食品血糖天生指数，是量度食品正在体内被消化吸取后血糖升高速率和幅度的目标。凭据GI值的分歧，可将食品分为低GI食品、中GI食品和高GI食品，此中低GI食品是指GI值≤55的食品，该类食品的特征是消化吸取慢，对血糖影响幼，对胰岛素渗出的刺激相对幼，血糖振动不猛烈。

　　低GI食品最大的便宜是裁减血糖振动，有帮于更好地限造血糖。酌量还浮现6个月的低GI饮食疗养能使HbA1c程度低浸0.5%。另表，豪爽证据评释，低GI饮食恐怕正在疗养肥胖、注意2型糖尿病和血汗管疾病方面有用。

　　生果、非淀粉类蔬菜、坚果和豆类往往拥有较低的GI。谷物的GI值一般偏高，必要阐发的是，谷物的GI值是可变的，凭据其加工工艺、烹调格式分歧饮食，GI值也有不同。比方，大米通过碾磨去除皮层和胚芽造成精米后，其GI值比糙米高。大米饭的GI值高于大米粥饮食，挂面的GI值高于通常面条，土豆泥属于高GI食品，而通常蒸煮土豆属于中GI食品。

　　米饭和馒头是我国的厉重饮食因素，很多人患上糖尿病后还是进食豪爽大米饭或馒头，导致餐后血糖过高，血糖振动大，有的患者喜好吃糯米、油条、烙饼，或民风逐日喝蜂蜜，上述食品都属于高GI食品，糖友们需避免这种“乱吃”局面，裁减高GI食品，弥补豆类、全谷物产物、生果等低GI食品的摄入。

　　与“乱吃”的糖友分歧，片面患者饮食限造过于庄厉，主食摄入少，导致能量亏空体型孱羸，针对这类患者，策动弥补面条、杂粮粥饭等低、中GI主食，解脱“不敢吃”的焦炙。

　　糖尿病饮食的第一条准则是“总量限造”，正在限造总量的条件下，尽量采选低GI的食品，同时需防备多种养分素合理搭配，才干抵达矫健饮食。糖尿病饮食篇④低GI饮食